Mundraum-Orgasmus von Saucenfritz

Mundraum-Orgasmus von Saucenfritz

Zusammen mit der Berliner Manufaktur Spice for Life hat Saucenfritz diese ganz spezielle Andaliman-Pfeffer-Kreation entwickelt. Dieser einmalige Szechuan Zitronenpfeffer aus dem Dschungel Sumatras, wird dort von Vögeln gefressen und im Flug wieder ausgeschieden. Nur so verbreitet er sich in dieser Region. Ohne Vögel kein Pfeffer. Alle Kultivierungsversuche sind fehlgeschlagen. Das Sammeln ist sehr aufwändig. Auch in Sumatra ein seltenes und hoch geschätztes Gewürz, das nur zu Festlichkeiten verwendet wird. Der Pfeffer besitzt keine eigene Schärfe, sondern überrascht durch fruchtige Zitronen-Aromen. Die Zunge wird leicht betäubt, der Speichelfluss angeregt und alle Speisen werden dadurch intensiver wahrgenommen. Er wurde mit Chili, Olivenöl und Salz kombiniert, wodurch sich zusätzlich ein scharfes Prickeln im Mundraum ausbreitet und lange nachwirkt. Zum Würzen lediglich einen Hauch verwenden. Wenn der Mundraum vom Prickeln ausgefüllt wird, ein Glas Wasser probieren – der Effekt ist erstaunlich – das Wasser schmeckt extrem frisch und bekommt eine süßliche Note.

Scharf prickelndes Gaumenkino der ganz besonderen Art – so schmeckt Berlin – unbedingt probieren!

DE-ÖKO-037

Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Ohne Knoblauch
Sojafrei
Ohne Geschmacksverstärker
Mit natürlicher Süße
Ohne Palmöl
Laktosefrei